Atopowe zapalenie skóry uważane jest za chorobę XXI wieku. Jeszcze 100 lat temu objawami AZS było dotknięte zaledwie 1% osób. Dzisiaj lekarze szacują, że choroba dotyka nawet 30% populacji dziecięcej. Chociaż AZS ma podłoże genetyczne, do wzrostu zachorowalności przyczynia się zanieczyszczenie środowiska i styl życia: smog, wysuszenie powietrza, klimatyzacja, centralne ogrzewanie, nadmierne stosowanie chemii gospodarczej...